怎样腌制萝卜简单又好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 14:43

共3个回答

好二三四时间：2022-07-12 09:08

白萝卜怎么腌？

食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子，用盆打一些热水，放入一点盐，再白萝卜洗净，洗干净后去皮，用刀切成长条或者是薄片，将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好；切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右即可。

食材：盐、辣椒、白萝卜、冰糖还有白醋，白萝卜洗净切除根部，皮不用去除，用刀切成大块，放入密封罐或者无水无油的密封容器里，小红辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封。摇匀，腌制半天即可食用，食材：水、白糖、食盐、白醋和一个白萝卜，将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片，在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白糖搅拌至其全部融化，将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住，密封腌制即可。

白萝卜的功效与作用：白萝卜具有消食、下气、化痰、止血、利尿、解渴的功效，可以用于治疗消化不良、食积胀满、吞酸、腹泻、吐食、腹泻、咳嗽、咳痰、咽喉不利、便血、淋浊等病证。并且白萝卜中含有丰富的维生素、糖类、氨基酸及多种矿物质元素，可以供给人体多种所必须的营养物质。

热心网友时间：2022-07-12 06:16

腌制的白萝卜的方法
第一种
需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。
做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。
第二种
需要的食材：盐，辣椒，白萝卜，冰糖还有白醋。
做法：白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。改刀成大块，放入密封罐或者无水无油的密封容器里。小红辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封。摇匀，腌制半天即可食用。第二种腌制的白萝卜的方法等待的时间极短，缺点是放久了就会发酸，另外吃完里头的萝卜，剩下的醋酸水不必丢弃掉，还可以用来做其他用途，比如：用作凉拌菜等，比新的更加容易入味。
小贴士 1、要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干，这样可以去掉萝卜的生涩味。 2、配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：糖 2：白醋 50：清水。 3、腌制白萝卜要用好的白醋，不要用醋精。

热心网友时间：2022-07-12 07:34

用盐腌好以后，将碗里面多余的水分倒出去，然后放入白醋，醋应该要没过白萝卜的一半，如果萝卜仅仅只有酸味的话，可能还并不是特别的好吃，所以可以再适当的加入一点辣味，也就是加入小米辣椒或者红辣椒，还可以放一点大蒜。当然不喜欢或者不能吃辣的人群就没有必要加了，可根据个人的口味酌情添加。腌萝卜除了要放白醋和辣椒以外，还要放入冰糖和香油，冰糖放入一点即可，然后搅拌均匀，就可以盖上保鲜膜放入冰箱，大概冷藏一个晚上就可以开吃，如果想要酸味或者辣味更加的重一些，那么可以适当的延长腌制的时间，味道就会更浓。

首页

文章

怎样腌制萝卜简单又好吃