新鲜的牛肉和猪肉，该冷藏还是冷冻？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:32

共2个回答

热心网友时间：2023-07-18 00:59

1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。
2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
(馒头，面包等5天左右为宜）
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。
食品贮存注意事项
1、空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品。
2、箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。
3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。
4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。
5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。

热心网友时间：2023-07-18 00:59

如果储藏期长，就冷冻，冷藏肉会变质。如果很短的时间可以冷藏。

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