发布网友 发布时间:2022-04-19 14:30
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-21 05:49
低筋面粉的配制的做法
1.
所有材料放入面包机桶内,启动和面程序40分钟
2.
取出
3.
分成小块
4.
取一小块面擀成长条
5.
卷起
6.
再擀开
7.
卷起,反复两到三次
8.
整出自己喜欢的形状
9.
放在椰蓉上门压一下
热心网友 时间:2023-10-21 05:50
食材用料
面粉 110克
玉米淀粉 90克
过面筛子 一个
低筋面粉的配制的做法
1.准备好面粉(高筋)
2.在把玉米淀粉准备好
3.把面粉到入面筛里。
4.在把玉米淀粉倒进去。
5.开始筛面粉了。
6.这是筛一遍的面粉,剩在筛网里的渣子。
7.用刮板把筛过的面粉翻拌一下。
8.进行第二次过筛,筛网里还有渣子。
9.如果有这样的筛网最好了,(最好是这样的省事,要两层的网或者是三层的网),这样就可以少筛几次了。
10.筛好的低筋面粉,装盒里,备用。热心网友 时间:2023-10-21 05:50
如果想要普通面粉变成低筋面粉,可以和玉米淀粉4:1的比例调和而成,如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。