绿色蔬菜怎样存放最保鲜？

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:31

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热心网友 时间：2023-06-27 20:40

绿色蔬菜如何存放最保鲜？

一.叶菜类

1.一般叶菜竖着放

最好保存自然环境为0℃～4℃，不可以小于0℃;最好保存时间为24钟头。在室内温度中保存的蔬菜，最先应当分类整理用2~3重报刊包囊，放在荫凉的地区保存。此外，还记得不必把菜泡在水里或者放在向风的地区，以防损害维生素C。

2.结球叶菜打横放

结球叶菜有白菜.结球甘蓝.结球莴苣和包心芥菜等，颠倒或是打横放，让根处不触碰路面，外边一层叶子耐低温.耐碰，能具有维护小青菜的功效，吃的过程中将表层变黄的叶子撕下就可以。

二.根茎类

放在通风处保存，不宜冷冻。最好保存时间为二天上下。一般来说，根茎类蔬菜含糖份较多.外皮较为硬。像红薯.连藕.箩卜.芋艿.马铃薯等，较为合适放在通风处保存，放入电冰箱反倒更非常容易坏或是出芽。

但在常温状态保存时，这种蔬菜也各不相同，如带上泥沙的葱.红萝卜等，可以把他们埋到盆栽花盆的土壤里，外露叶子，就可以保存较为长的时间;再如马铃薯.圆葱.大蒜.蒜头等则可以把他们不通过清理立即放入网兜或者有通气口的塑胶袋中，放在昏暗的地区就可以。

三.果蔬类

四季豆.豆角这类的蔬菜一般立即放在塑胶袋或薄膜袋中冷冻，最好保存自然环境是10℃上下，不可以小于8℃。保存时间为3天。

之上便是一部分蔬菜怎样保鲜的小技巧，尽管不会太难，但依据各种蔬菜的特性都需要各自开展不一样办法的规整及其保鲜，必须细心及其细心。以上就是我的全部详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

热心网友 时间：2023-06-27 20:40

热心网友 时间：2023-06-27 20:41

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