经常使用会生锈的锅炒菜会影响身体健康吗？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:31

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热心网友时间：2023-09-19 03:17

有害的
“生锈的铁锅会对人体产生不良影响，对人体有害。铁锅生锈是因为铁锅里的铁与空气中的氧气反应生成氧化铁。氧化铁被人体摄入后，会和我们的胃酸反应生成氯化铁。对人体无害的游离铁离子，还可以对缺铁性贫血患者起到补铁的作用。

热心网友时间：2023-09-19 03:17

铁锅生锈对人体有害。

铁锅使用久了接触水分就很容易生锈。生锈之后就会产生氧化铁，人体摄入少量的氧化铁不会有什么影响。但是经常用生锈的铁锅来炒菜的话，人体就会吸收大量的氧化铁，这样就会对人体肝脏造成一定的损害。

注意事项

在正常情况下，没有吸收的铁一般都会随着粪便排出去。但还是建议在炒菜之前，尽量把铁锅上的锈洗干净会比较安全。

除此之外，平时对铁锅也要进行一定的保养。在清洗完铁锅之后，一定要将铁锅里的水分擦拭干净，还可以在铁锅上抹上生猪油来防止其生锈。

热心网友时间：2023-09-19 03:18

铁锅生锈会对人体产生危害，特别是长期使用带锈的锅。铁锅的锈成分主要是三氧化二铁，如果铁锅干净，食入少量铁锈对人体无特殊伤害。但如果长期摄入，可能会增加肝脏排毒的负担，也可能造成慢性中毒。而且，铁锅生锈后，食物的营养价值会遭到破坏，食物的色泽会受到影响。
为了防止铁锅生锈，建议不要在铁锅里放隔夜的食物，尤其是隔夜的汤。如果锅里有轻微的锈迹，可以用醋清洗，将铁锅清洗干净后涂上一层食用油。如果出现身体不适的情况，建议及时去医院检查和治疗。

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