家用烤箱做面包的方法和步骤

发布网友发布时间：2022-04-19 14:29

共3个回答

热心网友时间：2022-05-08 18:38

1.首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；

2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；

3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；

4.将饭盆放置于烤箱；

5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；

6.营养卫生好吃的面包就制作好了。

热心网友时间：2022-05-08 20:29

付费内容限时免费查看回答1、取1000g面粉，50g酵母，2个鸡蛋，适量白糖和黄油，少量盐，一盒牛奶。

2、用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。

3、揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。

4、发酵好，涂上一层蛋液，烤箱在160-180度预热三分钟，放入烤箱定时15分钟，观察表面，满意即可出炉

希望我的回答可以帮助到您

热心网友时间：2022-05-08 22:37

如果你确实是不会的话，就到专业的烘焙学校好好的学习一下，在专业的学校里，只要你肯努力的学习，是可以学习到很多的东西的。
做面包这块讲究的是实操，只有多实操才会学到扎实的基础，如果实操少了很难学好。
现在学习一个面包烘焙很不错的，学好不仅好就业，创业也是特别容易的。要学习的话，就到专业的烘焙学校学习。

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