如何用手正确拿寿司吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:29

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热心网友 时间：2023-07-11 21:14

寿司是一种特别美味的小吃，而这个寿司是从日本传过来的，主要利用糯米饭，紫菜，黄瓜，萝卜等食材做成，利用专门的制作工具，卷成圆柱形的菜包，再将其切成小块。根据自己的口味来食用，而大家都会选择沾着芥末酱或者沙拉酱吃，还可以搭配米酒等饮品来食用，口感会非常的美味和地道。

首先就是吃寿司之前，我们一定要将手洗干净（其实这貌似是废话），吃寿司的时候可以用筷子，也可以直接用手拿（这就是洗手的重要性）。只是用手拿的话不太亚冠，只适合于孩子用手拿着吃。

再就是寿司的芥末和酱油调料的蘸法也是有讲究的，芥末和酱油是不能混着蘸的，而是芥末和酱油分开盛放，吃的时候，先沾一点芥末，然后再沾一点酱油，这样吃起来味道比较鲜美。再有就是蘸酱油的时候，不要用带米粒的那一端蘸酱油，而是要用带料的那一面去蘸酱油，用米粒蘸酱油很容易造成寿司的解体散架，寿司的完整性就会遭到破坏。

如果是去日本餐馆和朋友一起吃寿司的话，就有很多的礼仪需要注意了，首先就是要从离自己最近的寿司开始吃，没有使用过的筷子，才可以放到筷子架上，再有就是如果筷子放在了酱油碟上，就代表着吃饱了。
还有就是吃了一半的寿司不要放回到寿司案板上，更不要把姜片放到寿司上，还有就是芥末，可以直接用筷子弄到寿司上面去，再就是不要直接拿钱给寿司师傅，主要是因为寿司师傅的双手是不能接触钱的。
如果是在超市买寿司吃的话，我们可以在超市快要关门的时候再去买，因为那个时候的寿司是会打折的，一般是八折或者是七折出售，这样我们能节省很大一部分费用（毕竟一盒寿司的价格很高的）。

热心网友 时间：2023-07-11 21:15

1.用筷子或手吃寿司都可以

传统上多是直接用手拿取寿司，但现代人追求卫生，多改用筷子夹取。不过使用筷子容易把寿司弄得四分五裂，所以真正的行家仍会用手吃寿司。

手拿寿司食用的诀窍：用大拇指和中指轻轻挟住寿司两边，将食指轻放在上面拿起，力道要轻否则会让食材跟米饭散落。

2.米饭朝上蘸酱汁

寿司使用的酱油是用来替鱼生片提味，米饭本身则是已经调味过的醋饭，吸附酱汁后会影响风味和口感，所以让食材的那面朝下去蘸酱油才是正确的。

吃握寿司沾酱食也有规矩!一般人习惯米饭朝下可是错的喔!

正确做法是将鱼肉朝下沾酱，若担心筷子不稳，就用手拿吧!

不过，绝大部分的握寿司不需要蘸酱油和山葵即可直接入口，因为师傅在捏寿司时就已经刷好酱汁或将山葵放入米饭与鱼肉之间了，蘸取酱汁也可能会盖住鱼本身的鲜味。

千万不要把山葵和酱油搅在一起，这可是会让日本人皱眉头的啊!

3.生鱼片朝下入口

为了让舌头率先感受鱼肉等配料的鲜味，应该要让配料向下放入口中。

4.寿司要一口吃掉

分两口吃会让寿司的饭散掉，米粒的密度被破坏就会影响口感，这也就是为什么正统日式寿司的份量都不会太大，刚好让人一口放入嘴巴。

5.姜片单独吃

放在碟子中的切片嫩姜并不是餐前小菜，也不是用来跟着生鱼片一起入口的。因为每个寿司都有自己独特风味，为了不让两种鱼肉的味道混合，在两种不同的寿司之间单独食用清爽的姜片可以清除口腔残留的味道，重置味蕾后便能好好感受下一道寿司的滋味。

要品尝不同的寿司前，记得吃点姜片，才不会让味道都混杂在一起啰!

6.白肉、味道清淡的先吃

吃握寿司的顺序，是从白肉或贝类寿司开始到味道浓厚的鱼类，最后才是军舰寿司、鳗鱼寿司，或是豆皮甜寿司、蛋卷等;这样口味由轻到重的顺序，才能体会每一种寿司的鲜味。

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