怎样保存萝卜才不会变糠？

发布网友发布时间：2022-04-19 18:19

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热心网友时间：2023-07-06 23:45

萝卜储存不糠心可以泥浆保存法、水缸保存法、磨泥冷冻、腌制保存，具体介绍如下：

1、泥浆贮藏法，把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

2、水缸外贮藏法，在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

3、磨泥冷冻，萝卜去皮后磨成泥，用小袋子、小型保鲜盒或蛋糕模具分装，再用保鲜膜完整包覆，冷冻能保存1个月左右，少量使用非常方便。

4、腌制保存，腌萝卜是很常见的小菜，只需要1～3天的短时间腌制就能完成，放在冰箱里保存随时都能吃到冰凉的腌渍小菜很是方便，脆口多汁的美味。

注意事项：

1、入库前的胡萝卜要剔除伤、烂、病的，包装好，先预冷24小时散尽田头热，在入库储藏，冷库贮藏温度为0-1摄氏度，湿度不能太大。

2、根据萝卜的生长条件，可去掉出樱的头部，由于不能再生长而不会消耗萝卜的水分，最好用密闭的纸袋子封好。