哪些菜适合包素馅饺子

发布网友发布时间：2022-04-19 18:14

共4个回答

热心网友时间：2023-09-26 00:55

1.胡萝卜。将胡萝卜擦丝剁烂放盐，加芹菜末和油以及素菜精或者少量香菜，和成馅，然后就可以做成饺子。吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
2.白菜香菇。做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎。橄榄菜末，可用市面上的灌装橄榄菜末。把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成饺子。
3.西葫芦。主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块。制作方法：西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油即可。
4.芹菜。制作方法：芹菜摘掉老梗和老叶，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水。豆腐皮切碎，油锅中加花生油，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用，姜切末。将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌即可。

热心网友时间：2023-09-26 00:55

我认为做素菜馅的饺子好吃的菜，应该是口感不生硬，好入味又有独特口味的菜。比如芹菜，韭菜，白菜，萝卜等。

热心网友时间：2023-09-26 00:56

很多啊，土豆，韭菜，鸡蛋，豆腐，粉条，胡萝卜，白菜什么的都可以包素馅饺子。

热心网友时间：2023-09-26 00:56

大白菜，小白菜，西胡，菠菜，韭菜，胡萝卜

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