发布网友 发布时间:2022-04-19 18:20
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热心网友 时间:2022-05-13 01:47
1、肉蝇经受不住烈日暴晒的高温环境,在夏季里,每天早晚和阴天都是肉蝇的活动高峰期。因此,一定要选择晴天里在户外晾晒鱼干,在阳光温度比较高的时候,也就是阳光晒到皮肤上感觉灼热,才能开始晾晒,在阳光晒不到腊鱼之前,一定要把鱼干收回来,防止肉蝇下蛆。
2、如果太阳时隐时现的多云天气,或是无雨阴郁天气,直接把鱼干挂在户外晾晒,很容易招致肉蝇下蛆。有的时候鱼已经腌制了,不得不晾晒,这种情况下为了防止肉蝇下蛆,可以在户外挂通风透气良好的大孔蚊帐,把腊鱼成串吊起来挂在蚊帐里。
注意事项
1、鱼干一般在超市海产干货区有卖。挑选时尽量选肉质厚点没刺的,大概在5mm左右的。
2、鱼干提前浸泡时最好加些醋,这样可以去腥和杀菌。
3、鱼干浸泡时不要时间太长,以免切丝时肉散了。也不要时间太短,不然肉太硬。刚软即可。
热心网友 时间:2022-05-13 03:05
夏天晒鱼干防苍蝇的方法如下: