杨梅是热性？还是凉性？

发布网友发布时间：2022-04-19 18:13

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热心网友时间：2023-09-11 15:45

杨梅不是热性也不是凉性，而是温性的。

中医认为，杨梅味甘酸、性温，有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。

从营养学的角度，杨梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，从而具有促进食欲和助消化的作用。此外，杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。杨梅虽可开胃，但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多，以免引起不适。

扩展资料：

吃不完的杨梅可以通过以下几种方式保存。

1、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。

2、直接冷冻，可存1个月以上。

3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。

4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。

5、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。

6、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。

另外，新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。

参考资料来源：人民网-杨梅，天然开胃药挑颜色鲜红、果肉凸起、有香味的