煮鱼时间多长时间最好

发布网友发布时间：2022-04-19 18:11

共3个回答

热心网友时间：2023-07-04 13:58

新鲜的鱼煮十来分钟就入味，冷冻得鱼煮上半小时熬汤做补品用，越久愈合浓郁喷香

热心网友时间：2023-07-04 13:58

煮鱼时间要多长，？怎么煮鱼最好吃？
先准备食材：
河鱼、肥肉、葱、姜、蒜、紫苏茎叶、薄荷茎叶、八角、生抽、老抽、盐、白糖、白醋、白酒、味精、香菜

做法：
1、河鱼处理干净，若是大鱼一条则斩成三段，若是中小号则多条整炖。.

2、锅烧热，浇入油，要多放，烧热后撒上一层精盐，这样可以很大程度上避免鱼粘锅。

3、将鱼放入锅中，期间避免被溅起的油烫伤。一面煎3-5分钟后翻面再煎。

4、切几片猪肥膘放入鱼间隙的油中，煎到边缘开始变色后放入葱段、姜片和八角

5、向锅中撒上两勺白糖，淋上一层生抽，再淋上两勺老抽。

6、*来了。将炉火开至最大，锅内温度很高的时候，倒入约七八钱的高度白酒，酒入锅会迅速起火，顶着火再倒入10ml的白醋，迅速盖上锅盖灭火，转中火烹制。

7、大概烹制2分钟后，放入紫苏和薄荷，倒入足量的凉水，开大火炖。

8、开锅后，大火急炖10分钟后，撒入盐，转中火继续炖煮20分钟。

9、当汤汁收去大半后，放入拍碎的蒜瓣、味精，炖1分钟后起锅盛盘，撒入香菜碎即可

热心网友时间：2023-07-04 13:59

煮鱼的话大概是五六分钟就好了吧。

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