咸蛋黄古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 18:10

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热心网友时间：2023-08-28 07:04

方法如下：

用料：鸡蛋 7个，玉米油 80克，低筋面粉 105克，细砂糖 50g，牛奶 45克，盐 1g，柠檬汁 3滴。

1、准备好所需材料。

2、玉米油入锅中加热，直至冒气。

3、玉米油倒入盆中，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4、加入45g牛奶，搅拌均匀。

5、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

6、蛋黄加入面糊。

7、搅拌均匀。

8、蛋清加入盐和柠檬汁，开始用打蛋器打发。

9、打至粗泡时加入所有的细砂糖。

10、蛋清打发至大弯尖不倒即可。

11、取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，注意翻拌手法，上下翻拌。

12、再将面糊倒回蛋白霜里，翻拌均匀。

13、蛋糕糊加入蛋糕模具，下面是金盘，金盘加入热水。

14、加入预热好的烤箱150度75分钟，用的水浴法哦。

15、成品图