发布网友 发布时间:2022-04-19 18:03
共2个回答
热心网友 时间:2023-07-08 22:01
我们做卤菜都不用保鲜剂和任何化工原料,因为现在的食品卫生查的非常严格。卤菜的保鲜如果是卤煮出来的,没有卖完的,只需要在煮开的卤水里面闷个十分钟即可,如果是炒货,只需要用微波炉加热一下就行,如果是凉拌菜,只需要放在冰柜里低温保鲜即可,一般都可以反复这样保存3-5天不会坏掉。当然,还是建议您在生产的时候根据销售情况来下料,不要做太多,虽然不会坏,但毕竟口感和颜色还是会差些热心网友 时间:2023-07-08 22:01
卤菜的话,看你是买回来还是自己做了。