长时间冷冻的馒头能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 18:03
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热心网友
时间：2022-06-20 09:21
如果时间太长的冻馒头就不要再吃了，下面来看看相关知识：
冰箱冷冻2-3个月
家中冰箱的冷冻室温度一般在零下18°以下，可以用来保存生的鱼、肉、冰激凌等需要冷冻的食物，若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，同样可以保存很久不易变质，建议在2-3个月内吃完，以免影响品质和口感。
但是令人放心的是，在冰箱里放了3天的馒头不会产生霉菌。霉菌的产生需要一定的条件，潮湿闷热的环境是它的最爱，而在冰箱里虽然馒头含有一定的水分，但环境温度太低，不利于黄曲霉菌产生。如果只是放3天左右吗，是不会产生黄曲霉菌的，也很少产生黄曲霉素。
但出于健康的考虑，这样的馒头也不适合再吃了。馒头中的水分会因为长时间的存放而流失，这样的馒头吃起来又干又硬，馒头中的碳水、营养等也都已经流失了。吃这样的馒头对健康没什么好处。馒头的存放建议人们在冬天常温环境中最多存放2-3天，冰箱中也不要超过3天，否则营养流失较多。
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