请问柚子糖怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 18:07

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热心网友时间：2022-05-13 01:21

用料准备

柚子皮若干

白糖200g左右

适量水

做法

1、把准备好的柚子皮放在水中清洗干净，或者是如果没有薄下来柚子皮也可以直接清洗，把外面的杂物清洗干净就可以。

2、用刮皮刀把柚子的表皮进行处理，刮的尽量要薄一些，不要把白色的刮下来为准，然后把刮下来的皮用刀切细细条。

3、把刮下来的柚子皮和准备好的白糖倒入盛有水的锅中，然后进行煮沸，随后调小火候慢煮半个小时左右。

4、煮的差不多呈现透明的样子就可以了出锅了，如果所示。

5、把煮好的柚子皮进行晾晒，煮好的柚子皮用手摸的时候有点粘这是正常的现象。

6、把晾干的柚子皮放入盆内，然后撒上白糖，拿筷子进行搅拌至白糖均匀地粘在柚子皮上为准。记得要在柚子皮凉了情况下再撒入白糖，要不白糖就会融化，那样就没有嚼劲了。

7、把白糖均匀附着在柚子皮上后，装入密封的罐内，进行冷餐保存，吃的时候可以取出来。

小技巧

1、一般挑选水果都有小窍门，挑选柚子要选表面光滑的，用手摁的时候，能够复原，闻起来有香味，这样的柚子皮薄肉多，吃起来也甜。

2、柚子也分为红柚和白柚，个人觉得红柚会更好吃一些。

3、柚子皮的剥法有很简单，用刀在柚子皮上竖着划开，然后把皮往外掰下来，这样就很方便地拨开了。

上面就是柚子皮糖的做法了，是不是特别简单，既营养又能变废为宝

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