如何用三根筷子将蛋清打成奶油状

发布网友发布时间：2022-04-19 18:10

共7个回答

热心网友时间：2022-05-27 23:51

用筷子打发蛋清的方法如下：

1、将蛋黄和蛋清分离装进干净的碗内，准备三根筷子。

2、打了一分钟后，蛋清会出现气泡，继续用筷子搅拌打发。

3、搅拌打发20或30分钟后，蛋清即成为奶油状，可黏在筷子上不脱落。

小窍门：

1、选用新鲜常温的鸡蛋，才能被打发。

2、蛋黄和蛋清分离时，蛋清液中不能有一丝蛋黄。

3、装蛋清的容器需无水无油，确保干净。

4、打发蛋清时，可分量少次加入白糖，能加速打发。

5、可以使用多一些筷子，增加接触面，打发过程要顺着一个方向，保持均匀较快的速度。

热心网友时间：2022-05-28 01:09

用三根筷子将蛋清打成奶油状

1、准备4个蛋清，和三根筷子。

2、打一分钟就会出现气泡，不要停下来继续打。

3、打大概15分钟的时候，蛋清就已经打成型的奶油状了。

热心网友时间：2022-05-28 02:44

两根就够拉,不断搅拌,转圈圈就行了..

热心网友时间：2022-05-28 04:35

加一点糖吧用筷子顺着一个方向搅动，时间也许会很长，建议你用打蛋器...

热心网友时间：2022-05-28 06:43

用筷子顺时钟方向打就是啊,打的时间久一点

热心网友时间：2022-05-28 09:08

能~用力顺着一个方向~千万不能打乱了~加点粉里~

热心网友时间：2022-05-28 11:49

http://bbs.xinxin2008.com/thread-348997-1-1.html 看看这里