怎么腌制莴笋

发布网友发布时间：2022-04-19 18:07

共5个回答

热心网友时间：2022-05-12 15:58

1)莴苣去皮洗干净
2)准备一个缸盆,将莴苣整条盘在里面,撒适当盐,然后用石头压住
3)过一个礼拜,将缸里面的水倒出,莴苣重新盘好,放适量糖味精和香料
4)再腌个几天就可以慢慢吃了.都不用蘸酱油就很好吃了.

热心网友时间：2022-05-12 17:16

先将莴笋去皮、叶、根、洗净后，用开水烫一下，控干，然后晾干，把酱油再锅里煮一下放凉。再把莴笋腌进去一个礼拜以后就可以吃了（这种方法保存时间长很鲜美）

热心网友时间：2022-05-12 18:51

一、莴笋凉菜
切丝、切片都可以，加入食盐搅拌，把腌制出来的水去掉，再加入鸡精、麻油调制。
喜欢吃糖醋味的也可以加少量的糖和醋。
喜欢吃辣的在腌制的时候可以加少许干辣椒丝。
也可以加入一些鸡蛋皮，颜色很明快。
二、腌制莴笋干
莴笋削皮，沿纵向劈成4根，晾晒，带莴笋变软的时候（不要太软）备用。
另外准备一只器皿，最好是玻璃的，里面放置根据个人口味调制的卤水，水要用凉白开。
把莴笋放入卤水，卤水要没过莴笋。3、5天就可以了。

热心网友时间：2022-05-12 20:42

最佳答案检举我刚刚腌了一些味道很不错噢材料莴笋(切好最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱食盐味精准备一些凉白开放入器皿中放上蚕豆酱放入准备好的莴笋再放上盐味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏两三天咸味进去就可以吃啦

热心网友时间：2022-05-12 22:50

最简单的，当天就能吃上的
莴笋切长条，用盐腌制30分钟左右，
把盐水洗掉，加盐加水加糖放两颗话梅再腌上，等晚上就能吃啦

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