八爪鱼怎么去腥味?

发布网友发布时间：2022-04-19 18:00

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热心网友时间：2023-08-30 02:39

1、在水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的黏液被清洗干净，这样可以去除腥味。

2、接着再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。

3、然后用剪刀掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、下图为清除出来的八爪鱼的内脏，统统扔掉，清除内脏后八爪鱼就不会那么腥了。

5、然后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。

6、最后把八爪鱼再冲洗一下就可以了，这样处理完成后八爪鱼就不会太腥了。

热心网友时间：2023-08-30 02:39

去除八爪鱼的腥味很简单，一是白酒，二是大酱，最好是东北大酱，日韩放那个味噌和大酱也是表兄弟，差不多的玩意儿，八爪鱼飞水容易变硬，飞水要谨慎，且腥味不易被热水去除，主要是去除八爪鱼的粘液白酒放的时机要注意，在火力最猛的锅开的最大的时候放白酒，不要盖锅盖，酒精挥发带走腥气