请问怎样使咸鱼去咸味

发布网友发布时间：2022-04-19 17:52

共5个回答

热心网友时间：2022-04-17 06:45

在市场上买回的咸鱼往往太咸，可采取以下办法去除一些咸味。把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水，再倒进二三小勺醋，浸泡三四小时即可，也可用一盆淘米加一两小勺食碱，将咸鱼放入，泡四五个小时，捞出用清水洗净。咸鱼采用上述方法浸泡后再亨制，不仅能令其变淡，而且肉质也会变得更加鲜嫩。

热心网友时间：2022-04-17 08:03

没用的，我试过，不管你怎么弄，那咸味都很重，它的咸味是已经渗透到肉质里的，去了咸味还能叫咸鱼吗？呵呵，只能少吃一些。你可以把它放些黄酒、姜、蒜，加点味精或糖，适当配点水，然后一起蒸，记得水要没过鱼，这样可以适当减轻一点咸味]

热心网友时间：2022-04-17 09:38

付费内容限时免费查看回答您好，给您提供的方法有方法一：

首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。

方法二：

我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。

方法三：

我们还可以在洗净咸鱼后倒入适量米酒浸泡大约2-3小时，这样能够进行去除多余盐分并且在烹制后的咸鱼的味道会比较清香纯正。

方法四：

我们可以在盆中放些温水再放入咸鱼接着我们再加入2-3勺醋将它们大约浸泡3-4小时就可将其咸味去除了。

热心网友时间：2022-04-17 11:29

泡，或者上锅蒸15-20分钟]

热心网友时间：2022-04-17 13:37

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