如何清蒸六月黄螃蟹，六月黄螃蟹的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-19 17:52

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热心网友时间：2023-08-28 09:09

快过年了，教你清蒸螃蟹正确的做法，螃蟹鲜嫩入味不流黄

热心网友时间：2023-08-28 09:10

六月黄螃蟹的家常做法如下：

准备材料：螃蟹、姜、醋、蒸鱼豉油。

一、买来的螃蟹要先刷洗干净，防止夹伤，可以用夹子和毛刷。洗好蟹泡上一小时，吐干净。

二、先用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以），先让蟹子醉了，不仅可以去腥味蒸的时候劲没了，没力气折腾自然腿就不会掉了。

三、螃蟹肚皮朝上放蒸箱里，盖上盖。

四、蒸13分钟，蒸好盖盖焖一分钟。

五、一分钟焖完后，即可开盖开吃了。

热心网友时间：2023-08-28 09:10

[小珠酱美食]香辣蟹主辅料：六月黄大闸蟹3斤、蒜20个整个、葱10根切段、姜1块切片、香菜10根切段、干辣椒30个剪段、香锅料1包、郫县豆瓣酱1大勺、老抽1小勺、黄酒1大碗、食用油2斤（可重复使用）。

热心网友时间：2023-08-28 09:11

螃蟹的做法
材料
螃蟹300克，豆腐250克，姜片10克，葱段10克，米酒、蚝油、虾籽、花生碎各少许，盐、胡椒粉、花生油、麻油各适量
做法
1、螃蟹宰好洗净，以盐、胡椒粉调味，备用；
2、开锅下油，爆香姜片和葱段，下螃蟹大火翻炒；
3、然后攒少许米酒，加入豆腐、少许虾籽、花生碎和蚝油，小心翻炒至螃蟹熟，最后调味，勾薄芡，加少许麻油便成。

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