家庭炸油条用什么油

发布网友发布时间：2022-04-19 17:50

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热心网友时间：2022-07-19 19:37

家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以，下面是家庭炸油条的方法：

主料：小麦面粉250g

辅料：大豆油适量，绵白糖适量，无铝油条剂适量

步骤一：面粉放入适量白糖。

步骤二：放入油条膨松剂。

步骤三：加入适量食用盐。

步骤四：加入适量的清水。

步骤五：和成光滑的面团。

步骤六：十分钟再揉一遍，放入冰箱冷藏8小时。

步骤七：取出面团，擀成大片。

步骤八：切成细条。

步骤九：叠放后，用筷子压一下。

步骤十：用油烧热放入油条，用筷子翻动油条避免粘到一起。

步骤十一：炸至金黄蓬松捞出装盘。

热心网友时间：2022-07-19 20:55

一般用棕榈油、大豆油。

　　补充：
　　大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。
　　棕榈油，一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
　　棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。

热心网友时间：2022-07-19 22:29

炸油条常用的食用油都可以，但是最好还是用没有经人工脱色的黄豆油，因为这种黄豆油的色泽发黄，炸出的油条色泽焦黄，诱人食欲，极有卖相，所以，有经验的早点铺都喜欢用黄豆油，用色拉油炸出的油条会颜色苍白，卖相不如豆油的。花生油炸出的卖相也不错，但是成本太高，不适用。

热心网友时间：2022-07-20 00:21

家里的食用油就可以炸不过别用菜籽油，那个油味道有些大，炸出来的油条会有菜籽油的味道

热心网友时间：2022-07-20 02:29

花生油，最好吃

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