炸油条用什么油最好

发布网友发布时间：2022-04-19 17:50

共5个回答

热心网友时间：2022-07-19 19:37

菜籽油或是一般的调和油就可以。

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂香味油除外按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。

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炸油条的油能用几次?

如有条件使用一次即可。经过反覆煎炸使用的食油合有大量的突变源和过氧化脂质，不可食用。

炸过油条的油，可以用来炸茄夹或炸鱼等，但别反复总用，就会产生有害物质，不利于身体健康。

如果炸油条时间比较短数量不多的话，还可以做别的用。如果炸油条数量比较多时间长了就建议倒掉不要了。

热心网友时间：2022-07-19 20:55

传统压榨的豆油炸制食品最好，这种豆油炸制的食品不但香酥，而且色泽焦黄卖相特好，像色拉油等炸出的食品颜色苍白卖相很差。

热心网友时间：2022-07-19 22:29

橄榄油，不过这油太贵了。自己吃还可能，要是做生意就行不通了。

热心网友时间：2022-07-20 00:54

棉花油

热心网友时间：2022-07-20 03:35

豆油

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