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炸油条用什么油

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:50

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3个回答

热心网友 时间:2022-07-19 19:37

用调和油就可以了。

主料:面粉250g、温水170g、酵母3g


辅料:盐4g、小苏打2g、色拉油15g

1、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混和均匀,搅拌入面粉中。

2、面粉和成光滑面团。

3、然后加入一些色拉油。

4、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。

5、包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大。

6、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等分小条。

7、两份小面条叠加在一起,用筷子在中间压一下。

8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中。

9、用筷子不停拨动,让油条变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。

10、油条炸好沥油就可食用。

热心网友 时间:2022-07-19 20:55

  一般用棕榈油、大豆油。

  补充:
  大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油,转基因大豆油。
  棕榈油,一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。
  棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区,产量约占世界棕榈油总产量的88%,印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前,中国已经成为全球第一大棕榈油进口国,棕榈油消费量每年约为600万吨,占市场总量的20%。

热心网友 时间:2022-07-19 23:03

1.大部分用棕梠油最便宜
2.高级油条用花生油最香3.不懂的用沙拉油菜籽油
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