咸鱼干怎么吃？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:49

共1个回答

热心网友时间：2023-09-15 20:41

蒸咸鱼干

简单难度制作时间50分钟

家常菜甜蒸锅

前段时间在朋友家吃晚饭的时候吃到了这种咸鱼干，觉得味道很好。有点微咸，非常好下饭，而且鱼肉又厚厚的，非常好吃。就问她哪里买的，然后让老妈也去那里买回来自己做着吃。可能是他们家的鱼干晒得比较好，所以它还保有一定鲜味，味道挺不错！

主料 1种

请点击输入图片描述

咸鱼干

辅料 1种

姜片适量

调料 2种

白糖少许

料酒适量

烹饪步骤 9步

步骤1

将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分

步骤2

请点击输入图片描述

用刀将其切成小块，装盘

步骤3

请点击输入图片描述

放上适量姜片

步骤4

加入适量清水

步骤5

入锅蒸4分钟

步骤6

请点击输入图片描述

取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味

步骤7

请点击输入图片描述

然后再加入少许白糖

步骤8

请点击输入图片描述

倒入适量料酒

步骤9

请点击输入图片描述

再入锅蒸5分钟，出锅即可食用了

小贴士

这片咸鱼干有些咸，所以我先加清水蒸了一次倒掉，然后再蒸一次的；如果咸鱼干没那么咸的话只需要蒸一次就可以了。