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吃了咸鱼干上那层白的

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:49

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热心网友 时间:2023-10-25 11:43

咸鱼干不易变质,表面发白应该是盐,吃了应该没什么问题。咸鱼干表面发白那是因为盐分析出,形成一层盐在咸鱼的表面,所以会有一层白色的东西,那不是发霉,但咸鱼吃之前要清洗干净在煮。咸鱼干是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代,咸鱼称作“鲍鱼”,并有“鲍鱼之肆”此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼)。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品,鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求。
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