牛肉白萝卜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 14:03

共1个回答

懂视网时间：2022-10-09 16:45

1、用料：牛肉、萝卜、山楂粉、八角、桂皮、花椒、郫县豆瓣、干辣椒、姜、葱、蒜、香菜、盐、油、胡椒。

2、将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。

3、切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二十分钟。

4、将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒。

5、翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒。

6、翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒。

7、翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟。

8、用勺捞出其中大部分的料渣；再下入白萝卜，一起煮上十五分钟。

8、加入盐和胡椒等调味。

热心网友时间：2023-09-06 06:31

1、白萝卜切片辣椒和生姜切片葱备用。

2、白萝卜用开水焯一下备用。

3、牛肉用生抽嫩肉粉和生姜抓匀腌制。

4、炒锅放油放入牛肉。

5、牛肉炒至变色出锅备用。

6、炒锅放油放入辣椒爆香。

7、放入萝卜，调入少许清水，放入牛肉，调入少许生抽，料酒，适量盐巴出锅。