炖鱼的做法有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:03

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热心网友时间：2023-09-13 15:05

炖鱼的做法有：侉炖鱼，清炖鱼，大炖鱼，家常炖鱼，铁锅炖鱼。

大炖鱼的做法：

1、鲤鱼斩段。

2、葱、姜、蒜稍改刀。

3、肥猪肉切大片（放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻）。

4、锅内放少许油，油热后放猪肉煎出猪油。

5、放鱼，煎至两面金黄放入葱、姜、蒜翻炒，放少许酱油，加开水（汤一定要宽，一次加足，中途不得续水）。

6、火一定要大，在锅里要冒大泡。

7、临出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。

热心网友时间：2023-09-13 15:06

录制很多美食，这是第一次录制做鱼