求教大头腥鱼的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 14:03

共3个回答

懂视网时间：2022-07-29 19:52

1、食材：大头腥鱼1条，葱适量，花椒适量，姜适量，油适量，鸡精少许，盐适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，水适量。

2、方法：准备好洗净、切块的大头腥鱼。

3、然后准备好葱、姜、花椒备用。

4、锅中放油烧热，放入葱、姜、花椒炒香。

5、放入大头腥鱼。

6、放入蚝油调味。

7、放入料酒去腥。

8、放入水。

9、放入盐、糖调味。

10、将鱼炖熟，汤汁收浓，放入鸡精调味。

11、撒上葱丝即可。

热心网友时间：2022-07-29 17:00

主料：大头腥1条

辅料：葱适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量

步骤一：大头腥洗净去腹内杂物，留鱼仔。

步骤二：大头腥剁成大块。

步骤三：备好作料：葱姜蒜、辣椒花椒大料。

步骤四：花生油烧开下葱姜蒜爆锅，放大头腥炒一下。

步骤五：放水煮，加调料：盐、酱油、糖、料酒，辣椒花椒大料。

步骤六：盖锅大火煮20分钟。

步骤七：大头腥煮好出锅后，撒葱花调味。

步骤八：成品。

热心网友时间：2022-07-29 18:18

1.买来两条大头腥鱼，洗净。
2.油锅烧开，放姜、葱，爆香。
3.放鱼到锅里。
4.两条都放进去，晃动锅使鱼不粘锅底。
5.放水，放花椒、辣椒、八角、胡椒。
6.放料酒，盖锅炖20分钟。
7.鱼有点多，小盘装不下，用大盘装。
鲜香美味的自然鱼味。

求教 大头腥鱼的做法