自己在家做牛排，要准备一些什么材料呢？

发布网友 发布时间：2022-04-19 14:08

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热心网友 时间：2023-07-02 13:21

随着人们饮食方向的多元化，越来越多的西式美食走上了我们的餐桌，比如今天小编要和大家唠一唠的“牛排”。一般来说我们想吃一块正宗的牛排都会选择去西餐厅，那么自己在家做是否很难呢？其实不然，接下来小编就为大家介绍一下烹饪牛排时大家需要准备的材料，一起学习在家如何做牛排吧。

1、腌制材料缺一不可。在家烹饪牛排时，其味道的关键就是这些让人目不暇接的各种调料。一般来说，牛排在烹饪前需要用海盐、黑胡椒粉和少许红酒或白兰地腌制十到十五分钟，这些材料可以让牛排的机理入味，也会让其肌肉纹理口感更加。

2、烹饪材料决胜千里。烹饪牛排时的材料相对来说讲究颇多，比如煎牛排的油只能用黄油，黄油这种材料的香气与牛肉的质感堪称绝配，如果用我们炒菜时所用的豆油、玉米油，那么烹饪出来的牛排则香气骤减，弄不好还会出现腥气。而在煎制牛排的过程中，还会喷撒一些红酒，这会激发牛排的醇香，也会瞬间收敛牛排，让其水分控制在肉内，口感更加软嫩。

3、出锅调味点睛之笔。烹饪好的牛排出锅后是否就大功告成了呢？当然不是！烹饪好的牛排还需要几种材料来点缀味道，一个是黑胡椒粉，另一个是迷迭香碎，这两个材料是牛排味道的点睛之笔，入口的香浓就靠它们来调剂啦。

4、搭配材料色香俱全。牛排烹饪好后是否就可以直接装盘享用了呢？喜欢情调的人当然不会忘记装盘材料的点缀啦，比如圣女果、西红柿、西兰花、芦笋等，都是牛排点缀的绝佳蔬菜，它们不但味道没有“攻击性”，而且营养丰富，与牛肉的搭配更是相得益彰，可谓是装盘中不可或缺的材料呢。

以上就是烹饪牛排时需要准备的各种材料，小伙伴们在烹饪牛排的时候还会准备哪些材料呢？欢迎分享经验，共同学习吧。

热心网友 时间：2023-07-02 13:22

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