干贝泡发的正确方法？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:07

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热心网友时间：2022-07-12 08:53

干贝泡发的方法：

干贝用清水洗去表面的杂质。

2. 干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段。

3. 倒入没过干贝的清水，在容器表面覆上保鲜膜。

4. 蒸锅上气后，将容器放入，蒸制15-20分钟即可。

文献来源：如何泡发干贝-百度经验 (.com)

热心网友时间：2022-07-12 08:54

干贝泡发方法如下：

1、浸泡：

首先你准备一盆清水，然后把干贝放进去浸泡15分钟左右，这样可以使干贝充分的吸收水分，会逐渐变软；

未标题-6.jpg

2、洗净：

然后用手轻轻的对干贝进行揉搓，同时把边角上的老筋给搓掉，把泥沙也洗干净；

3、再浸泡：

然后你把干贝洗干净之后拿出放到一个大碗里，倒入开水，浸泡8小时，直到手可以捏动干贝，就表示已经泡好了。

未标题-7.jpg

干贝属于是扇贝的干制品，具有非常高的营养价值，干贝中富含蛋白质、碳水化合物等，对人体有益。

热心网友时间：2022-07-12 08:54

付费内容限时免费查看回答干贝泡发方法如下：

首先你准备一盆清水，把干贝放进去浸泡15分钟，吸收水分；

然后用手轻轻的对干贝进行揉搓，同时把边角上的老筋给搓掉，把泥沙也洗干净；

然后你把干贝洗干净之后拿出放到一个大碗里，倒入开水，浸泡8小时就可以。

热心网友时间：2022-07-12 08:55

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的问题。

1、首先把干贝用清水洗干净，给定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。

2、然后加入清水，水的量要盖住干贝，大约是大半碗水的量

3、然后加入两勺料酒，这样能起到去腥的作用。

4、之后放入蒸锅里，蒸15分钟即可。

5、原理：蒸干贝时水分子运动加剧，可以让干贝更好吸收水分。

干贝泡法方法二：热水浸泡法需8小时

1、把干贝先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。

2、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，然后用手轻轻能捏动时，就表示干贝泡好了。

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