红烧排骨炖干豆角怎么做如何做好吃
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发布时间:2022-04-19 14:01
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热心网友
时间:2023-09-07 19:19
主料
排骨500g 干豆角100g
辅料
李锦记红烧汁75ml 生姜几片
大料2个
红烧排骨炖干豆角的做法步骤
1. 这次选择的脊骨,炖着更好。排骨洗净备用
2. 排骨凉水下锅,抄一下,去除血水血沫
3. 抄好的排骨过凉水,口感更好,排骨不用煮太久,因为后面也需要炖
4. 干豆角是提前泡好的,这样做起来更快
5. 热油锅,热了之后下几片姜爆香,下排骨翻炒
6. 排骨炒至金*,放入李锦记红烧汁,翻炒,上色,然后加入500ml的水,这里不得不说一下,李锦记的红烧汁真的很好用,味道比较正宗
7. 下入干豆角,开大火,加少许的盐,因为红烧汁有咸味,平时做红烧肉根本不需要放盐,开始炖,等汤汁快没了,就完成了