用电饭煲煮饭，炖汤？

发布网友发布时间：2022-04-19 14:09

共5个回答

热心网友时间：2022-07-10 21:52

可以。电饭煲材质特殊，可以用来煲汤，也就是说升温快速，保温效果优良，所以用这种材质的电饭煲做出来的汤也是非常的鲜美可口，极大的满足了味蕾，也极大地锁住了食物的营养，给用户提供更健康的饮食。

并且电饭煲还具有一键热饭的功能，要是中午煮饭煮多了，有剩下的饭放在外面放凉了，晚上可以放入电饭煲，选择一件热饭，照样能够吃上热腾腾，健康美味的饭。

扩展资料：

煲汤技巧：

新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀，鱼吃跳”的时鲜。而是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。

煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。

水既是鲜香食品的溶剂，又是传热的介质。水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量通常是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水一起受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。

热心网友时间：2022-07-10 21:53

可以,但是没有煲锅的效果.电饭锅的“煮饭”灯差不多等于煤气灶的大火，“保温”不是煤气灶的小火,电饭锅的，“保温”不会烧开只能保持一定的温度,煤气灶的小火会烧开,

热心网友时间：2022-07-10 21:53

可以煲汤啊,放好食物后,等到汤开了再打开就可以慢慢调料了.
保温顾名思义就只能保温了,没有加热的效果.

热心网友时间：2022-07-10 21:54

当然可以，我老妈从来炖汤都用电饭锅，但是要大一点滴，开了就把它换到保温档，效果一样好，味道也没什么变化，主要是电费比气费值便宜啊

热心网友时间：2022-07-10 21:54

当然可以,水开后按到煲粥/煮汤档就可以了