干鱿鱼怎么泡发最好

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:59

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懂视网 时间：2022-04-18 03:05

干鱿鱼是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种水产品，很多朋友会去超市购买一些干鱿鱼放在家中准备食用。然而一些朋友在买回干鱿鱼的时候，发现自己不知道如何泡发干鱿鱼，不进行处理的干鱿鱼很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致干鱿鱼无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何泡发干鱿鱼的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下泡发干鱿鱼的步骤吧。
第一步：
首先把干鱿鱼洗净，从中间撕开干鱿鱼爪并且分成两半，
第二步：
盆中倒入淹没干鱿鱼的水浸泡两小时左右，换水加入和清水比例为一比一百的碱水，
第三步：
搅拌均匀后再放入冰箱或者是阴凉处浸泡8小时，多次换水洗净碱水，泡水一到两小时，之后倒掉换新的水，过程中重复至少三次，直到泡干鱿鱼的水没有滑滑的触感，以及减少了碱水味即可。

看了我的方法，现在你学会如何泡发干鱿鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何泡发干鱿鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是碱水搅拌均匀后要放入冰箱或者是阴凉处浸泡8小时，多次换水洗净碱水，泡水一到两小时，之后倒掉换新的水，过程中重复至少三次。以上就是泡发干鱿鱼的步骤。

热心网友 时间：2022-04-18 00:13

热心网友 时间：2022-04-18 01:31

热心网友 时间：2022-04-18 03:05

用盐水泡发干鱿鱼，可以保留干鱿鱼的香味和嚼劲，适合做成客家小炒、油饭、煮汤、卤肉等。小苏打粉法：准备水3杯，加入2大匙小苏打粉，混合拌匀后，放进干鱿鱼浸泡2-3小时(喜欢软嫩点的，可以泡6-8小时，鱿鱼可以发得更大)，再多换几次清水，继续浸泡漂洗2-3小时，以彻底去除碱味，避免残留有苦皂味。

用碱水或小苏打粉泡发的干鱿鱼比用盐水法泡发的要软嫩爽脆，适合做成鱿鱼羹，或烫熟后凉拌，或切成花刀后热炒。

您好，用盐水泡发干鱿鱼，可以保留干鱿鱼的香味和嚼劲，适合做成客家小炒、油饭、煮汤、卤肉等。小苏打粉法：准备水3杯，加入2大匙小苏打粉，混合拌匀后，放进干鱿鱼浸泡2-3小时(喜欢软嫩点的，可以泡6-8小时，鱿鱼可以发得更大)，再多换几次清水，继续浸泡漂洗2-3小时，以彻底去除碱味，避免残留有苦皂味。

用碱水或小苏打粉泡发的干鱿鱼比用盐水法泡发的要软嫩爽脆，适合做成鱿鱼羹，或烫熟后凉拌，或切成花刀后热炒。

热心网友 时间：2022-04-18 04:57