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发布时间：2022-04-19 14:00
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热心网友
时间：2023-09-04 20:26
主料
豆腐
500克
瘦肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
50克
姜
一块
蒜
3瓣
料酒
适量
小红椒
适量
生抽
一汤匙
豉油
一汤匙
老抽
少许
胡椒粉
一小匙
白糖
一小匙
味精
少许
淀粉
少许
步骤
1.瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。
2.豆腐切成豆腐片备用。
3.洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。
4.准备一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少许的老抽、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。
5.炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。
6.另起锅，锅底放少量烧热，下豆腐块两面煎黄。
7.豆腐块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜片、小红椒煸炒出香味。
8.倒入肉片翻炒均匀。
9.倒入味汁翻炒均匀。
10.放入香葱翻炒两下即可出锅。
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时间：2023-09-04 20:26
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