香菇怎么洗才干净

发布网友 发布时间：2022-04-19 13:45

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热心网友 时间：2022-07-09 05:07

首先，我们先把香菇倒进盆里面，然后在里面加入一些温水，用流水先把它冲洗一下。将它的一些灰尘等脏东西冲洗掉，然后我们再把香菇的黑根给剪掉，香菇的根上面有非常多的泥土附着，比较难清洗。而且也比较硬，吃起来口感不好，所以我们一般都是去掉的。

去掉了根部之后，我们再将它浸泡在温水里面，然后加入一些淀粉，大概两勺的样子。利用淀粉的吸附能力将隐藏在褶皱里面的脏东西给吸附出来，另外加入淀粉之后我们要不停地用手搅拌一下。让淀粉浸泡它大概五分钟的样子，然后我们再用手轻轻的搓洗一下，将香菇一些黑色的污渍给搓下来。

接着我们再向水里面加入两勺食盐，让香菇再浸泡15分钟，食盐能够起到杀菌的作用，而且还能够去去香菇里面的土腥味，让它吃起来更加的鲜香。最后，我们再捞起来用流水将香菇给冲洗几遍，干净了就可以了。

热心网友 时间：2022-07-09 06:25

香菇是我们国家很出名的一种菌类，也是大家饭桌上常吃的一道菜。香菇被人们誉为“菇中皇后”，在民间还有“山珍”的美称，深受大家的喜爱。香菇吃起来非常美味，营养价值也是很高，还被当作保健物品。市面上卖的香菇也是分成了干香菇和新鲜的。


干香菇一般都是要浸泡过后，拿去炖汤比较适合。而新鲜的香菇则可以直接炒，吃起来非常特别鲜美。那么市场上买的新鲜香菇，很多人都是用清水冲洗，但是这样是清洗不干净的。香菇表面可能被你洗干净了，但是里面还有很多脏东西，没有洗干净，在很小的缝隙里面，这样脏东西就被我们吃下去了。


其实清洗香菇也是不会很难，我们先准备一盆水，记得加食盐跟食用碱，把水搅拌均匀，再把新鲜香菇放下去浸泡，浸泡15分钟之后，再用手轻轻搓洗，你会发现洗香菇的水非常脏，里面的脏东西也是被浸泡出来了。因为食用碱有很强的吸附力，能够让香菇里面的脏东西自动泡出来。


然后再把香菇拿去用清水冲洗干净就好了，这样香菇就冲洗的非常干净，不管是煮汤还是炒，味道都非常好。所以不要为清洗不干净香菇而恼了。新鲜香菇拿去烹饪，不管是煮汤还是炒菜，味道都非常不错，受到了很多人的喜爱。


清洗香菇记得不要用清水冲洗之后，就觉得干净了，我们在清洗的时候，要记得加盐跟食用碱下去浸泡，这样清洗的香菇非常干净，里面的脏东西都被泡出来。