干香菇怎样洗才干净干香菇怎么

发布网友发布时间：2022-04-19 13:45

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懂视网时间：2022-11-08 13:29

1、在清水里先放入少许碱和盐。

2、把香菇放进去在水里搅拌一会浸泡20分钟左右。

3、食用碱吸附能力很强的，盐也有消毒的效果，浸泡好后就进行清洗。

4、清洗的时候不要用冷水，最好用热水清洗，这样香菇会处理的很干净的。

懂视网时间：2022-12-04 12:54

1、选择冷水浸泡干菌菇，时间大概在5分钟左右即可。

2、等到凉水浸干菌菇五分钟以后，可以用软毛刷去掉干菌菇表面的灰尘和泥土，然后用温水浸泡，使干菌菇的缝隙张开，这时候再次用软毛刷轻刷，就很容易将干菌菇表面的灰尘和沙土完整的去除，最后再选择刚沸腾的开水浸泡，时间要稍久一些，确保菌菇的干净度。

3、干菌菇浸泡过后的开水，可以不用倒掉，在最后制作菜肴的时候，可以把这些水倒入进去，这些泡洗过后的野生菌菇水不仅不会脏，而且最大程度的保留了菌菇所含的特有香味及极高的营养价值，对于我们的日常饮食来说，是非常吸引人的。

热心网友时间：2023-05-18 05:54

1、在清水里先放入少许碱和盐；

2、把香菇放进去在水里搅拌一会浸泡20分钟左右；

3、食用碱吸附能力很强的，盐也有消毒的效果，浸泡好后就进行清洗；

4、清洗的时候不要用冷水，最好用热水清洗，这样香菇会处理的很干净的。

在洗香菇时，用几根筷子或手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，就能彻底把泥沙洗净。但要注意，不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。

香菇干净新鲜，易泡发，肉质肥美，清香四溢，入口甘甜有嚼劲，非常好吃。基本上全是大朵大朵的香菇，而且香菇蒂也都剪掉了，非常干净，少许剪脚不够干净，个别香菇肉质单薄

热心网友时间：2023-05-18 05:54

香菇（干）做法指导：1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

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