五仁馅怎么做才软香1
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发布时间：2022-04-19 13:45
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热心网友
时间：2023-10-25 03:01
五仁馅的做法 主料：花生米 (200克)、腰果 (100克)、西瓜子仁 (100克)、核桃仁 (100克)、黑芝麻 (50克)、白芝麻 (50克)、葡萄干 (50克)、山楂条 (150克)、糯米粉 (310克) 调料：凉白开水 (210克)、细砂糖 (200克)、高度白酒 (27克)、玉米油 (80毫升) 厨具：电烤箱、炒锅 步骤：将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮。用微波炉也行。把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中。把山楂条切成小粒。把葡萄干切成小粒。把以上几种都倒入一个盆中拌匀。把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动。炒至糯米粉发黄，无生粉味即可。称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水。倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀。 再加入晾凉的熟糯米粉。加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了。盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了。咱这货真价实的东西，可比外面卖的好吃多了。
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