做雪花酥的时候，都需要用到哪些材料以及工具？

发布网友发布时间：2022-04-19 13:44

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热心网友时间：2023-07-05 13:26

食材：黄油50克、奶粉50克、棉花糖200克、果干50克、饼干250克、坚果50克。

1、将饼干掰成小块（小块饼干无需掰碎）。

2、将黄油放入锅中小火加热融化。

3、加入棉花糖加入锅中小火加热融化。

4、在融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀。

5、再加入饼干碎和果干翻拌均匀。

6、在搅拌均匀后加入坚果搅拌均匀。

7、再把做好的雪花酥放入盘中压成2-3cm厚度的方块冰箱冷藏20分钟（冬天不用放冰箱）。

8、取出撒上少许奶粉。

9、切成大小均匀的正方体即可食用。

热心网友时间：2023-07-05 13:26

食材：棉花糖 150g 、黄油 40g、奶粉 40g 、饼干 1罐、坚果 150g

工具：防粘平底锅、刮刀、烤盘、切刀、防粘手套

1、准备好果仁，可以按照自己喜欢的果仁准备，花生仁，腰果，开心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的时候建议不超过三种，容易影响最终的雪花酥的口感。

2、准备饼干提前剁碎，饼干的话建议买那种韧性比较大的饼干，比如苏打饼干，或者咱们平时吃的牛奶饼干。

3、准备一个平底锅，稍微厚点的。为了防止糊，建议开最小火，然后放入黄油，慢慢搅拌。

4、待黄油全部融化后倒入棉花糖并搅拌。棉花糖在选择时建议选择无夹心的棉花糖，以免夹心串味。

5、当棉花糖与黄油完全融化混合均匀以后，关火，然后加入约40g的奶粉并搅匀。

6、加入坚果饼干混合物迅速翻拌均匀。

在平底锅里操作可能搅拌不会很均匀，这时可以将锅里的食材都倒在不粘烤盘上，用手掰开糅合均匀。整形时别太用力不然饼干容易碎，整好后晾凉。晾凉后按平，两面撒上奶粉防粘。

7、用切刀等比例切条后再切块，正方形长方形都可以，大小根据自己喜好。

8、如果当时没有食用完，为了防粘，在装袋前，记得在雪花酥的四周撒上少量奶粉。新鲜的雪花酥自然风味更为独特，

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做雪花酥的时候，都需要用到哪些材料以及工具？