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东北的锅出溜怎么做,配方都有啥

发布网友 发布时间:2022-04-19 13:37

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热心网友 时间:2023-11-05 04:35

1、锅出溜的做法窍门。

2、东北锅出溜的做法。

3、河南锅出溜的做法。

4、大米锅出溜的做法。

5、东北正宗锅出溜的做法。

6、玉米面锅出溜的做法。

1.面粉一大勺、鸡蛋1个、葱1颗、食盐少许、鸡精少许、香油少许、食用油少许、清水少许、热开水一碗。

2. 准备一大勺面粉,一个鸡蛋,一根葱切段。

3. 鸡蛋打碎,加入面粉搅动。

4. 鸡蛋加入面粉里面不停地搅动,搅动融合之后,面糊还是有点稠度的,可以适量加入一点盐,加入少许清水,搅面糊的时候有个小技巧,水不要一次加够,要一点一点的加,面糊从稠到稀,这样搅出来的面糊没有疙瘩。

5. 锅内加少许食用油,倒入搅好的面糊。

6.然后踮着锅旋转,倒入的面糊旋转成圆形的,只要能摊开就好。

7. 待成型后把面皮翻面,火要小一点,不然就糊了。

8. 用铲锅刀直接在锅里把面皮切碎,盛入碗内备用。

9. 锅内加少许油,葱爆香,加少许盐。

10. 锅内加入一碗热开水,倒入切碎的面皮,煮的时候尝下汤的咸淡,根据个人口味加盐,第三撒少许鸡精,滴少许香油就可以了。

11.完成出锅,香喷喷的趁热吃。
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