做白灼鲜鱿怎么做才能保留鱿鱼的鲜味？

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:00

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热心网友 时间：2023-08-04 15:38

材料：主料：鱿鱼600g；辅料：酱油适量、盐适量、麻油适量、姜丝适量、蒜适量

白灼鲜鱿鱼做法如下：

1.鱿鱼洗净备用。

2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右

3.捞出鱿鱼沥干水份备用。

4.姜和蒜切好备用。

5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料

6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可。

7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用。

热心网友 时间：2023-08-04 15:38

白灼鱿鱼，原汁原味，真鲜美的做法  

挑选新鲜的鱿鱼，这样烹饪出来的鱿鱼才鲜美，吃起来更健康

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将鱿鱼内部筋膜和内脏等取出，清洗干净。

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锅中加入水，放入葱段，姜片，料酒，煮一下去腥。

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将鱿鱼下锅焯烫，焯烫15秒左右，切记不要焯烫太久哦，以免鱿鱼太老了，吃起来弹牙。

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将焯烫好的鱿鱼放入冰水中，这样可以保留鱿鱼脆爽的口感。

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鱿鱼冷却后，切成块。准备一些酱油醋作为调料，蘸着吃更入味。

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热心网友 时间：2023-08-04 15:39

白灼鲜鱿鱼

主料

鲜鱿鱼圈

300g

太太乐鲜鸡汁

10ml

自制姜蒜油

1碟

鸡汤

适量

 辅料

 白灼鲜鱿鱼的做法

1

将鲜鱿鱼圈洗净

2

将鸡汤煮沸后放入鱿鱼圈煮开转小火煮1～2分钟

3

捞起装盘，淋入太太乐鲜鸡汁

热心网友 时间：2023-08-04 15:39

材料

主料：鲜鱿鱼300克

调料：大葱7克，姜3克，胡椒粉3克，香菜5克，酱油3克，白砂糖4克，味精3克，红尖椒10克，花生油20克

做法

1、将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。

2、锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。

3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。

4、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内，撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可。

热心网友 时间：2023-08-04 15:40