海鲜菇羊肉汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:59

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-08-03 04:01

冬天一定要吃这两款养生羊肉汤
“羊肉汤”的做法和品种很多，根据功能使用的配料也各有不同。好的羊有汤是根据羊的质量来决定的，有骨带肉的羊肉才能做出最好的羊肉汤。

今天介绍两款家常滋补形的羊肉汤，一款羊肉汤中加菌菇，菌菇的鲜美也能提升汤的味道和口感，因此叫做“菌菇羊肉汤”，另外，里面还可以添加枸杞、红枣、桂圆和陈皮等（看个人口味），有一定的滋阴、益阳和补血功效，所含营养成份和热量比较适合秋冬食用。

菌菇所含营养成份非常多

《菌菇羊肉汤》做法如下；

材料：羊肉带骨、口菇或者海鲜菇（也可几种菇一起煮）、枸杞子或者红枣、姜、葱、大料、料酒。

1、蘑菇清洗后用淡盐水浸泡，姜切厚片，葱切段；

2、羊肉洗干净切大块，冷水下锅，煮开后把血沫打掉；

3、加入姜、葱，料酒大料；

4、倒入浸蘑菇，大火烧开转小火煮把肉煮烂即可；

5、时间自己掌握，有时间可以多煮一会，汤会浓一些；

大概就是这样

胡椒粉和葱花随个人习惯适量放一些

这道汤局做好了，如果嫌麻烦还有个简单点的，就是“蘑菇萝卜汤”。

《萝卜羊肉汤》做法如下；

材料：羊肉、白萝卜、枸杞子或者红枣、姜、葱、大料、料酒、胡椒粉。

1、羊肉跟萝卜切一样大小，一口一个最好；

2、羊肉焯水，打掉血沫用水把肉冲干净；

3、锅中热油，放入大葱段、姜片和大料爆香，倒入羊肉，放料酒，倒入适量的清水烧开，转小火煮至六七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜烂熟就好了。

味道可口

营养美味

一次做不好别气馁，再做一次，慢慢就做出属于你自己的味道。

热心网友 时间：2023-08-03 04:01

菌菇蔬菜羊肉卷汤
茄汁味切墩(初级)30分钟
有菜有肉有各种菌菇,香浓的番茄底汤,小朋友超爱的.

食材清单
羊肉卷

适量

花菜

适量

白菜

适量

蘑菇

5朵

香菇

5朵

海鲜菇

一把

秀珍菇

一把

生菜

一杯

烹饪步骤 共10步
1
各种菌菇切片洗净备用…选择自己喜欢的汤

2
生菜,花菜,洗净,白菜用手掰成块洗净,备用.

3
羊肉卷备用

4
番茄底汤倒砂锅里煮开.

5
汤煮开后,把菌菇蔬菜(除了生菜)倒进去大火煮开后转小火炖煮十五至二十分钟.

6
倒入羊肉卷煮开.

7
最后加入生菜关火.因为关火后砂锅还有很高的热量在翻滚,生菜只需要靠这个热量就可以熟透.

8
一锅汤,什么都有了,配饭超下饭.

9
超多羊肉,不爱羊肉的用牛肉卷也是一样的.

10
一碗汤一碗饭,妥妥的饭扫光.

方法二

海鲜菇炒羊肉

海鲜菇又名“蟹味菇”，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，有抗癌、防衰老、提高人体免疫力等作用。将它和羊肉相炒，不仅营养更丰富，口感也更美味，大家赶快试一试吧。
用料
海鲜菇
300克
胡萝卜
半根
羊肉
150克
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
香油
适量
味精
适量
食用油
适量
做法

1.准备食材，把海鲜菇、胡萝卜、羊肉洗净。

2.把海鲜菇切成两段，胡萝卜切薄片。

3.把羊肉切成均匀薄片，放入适量生抽、水淀粉，拌匀。

4.锅内放入适量食用油，烧热后放入羊肉片，翻炒至肉片变色断生。

5.放入海鲜菇、胡萝卜，大火翻炒。

6.放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。

7.最后放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。

8.将菜盛入盘中。

9.摆拍。

热心网友 时间：2023-08-03 04:02

你好
现在正是吃海鲜的时候，需要通过给身体滋补的方式来多吃海鲜，不过海鲜在做法上面要学会正确的做法，海鲜可以和菌菇类搭配，用海鲜搭配上香菇，能提高免疫力，并且可以预防衰老，还有助于对癌症的患者起到帮助，海鲜菇汤的主要配料可以加上一些蔬菜和肉丝。

做法1

菜谱简介海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

材料
海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
做法2
菜谱简介冬季皮肤特别干燥,多喝点汤不仅是对身体好,而且还可以美容呢。双孢菇：双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富。金针菇：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病,具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。海鲜菇：海鲜菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老的作用。
材料
双孢菇，金针菇，海鲜菇，鸡肉丸，盐
做法
1、将双孢菇(最好切成片)，金针菇、海鲜菇洗净放入砂锅内；
2、加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。
小诀窍
这个汤的味道很鲜美，为了保持汤原有的鲜味儿，汤煲好后只需要加一点盐就可以了，不需要加葱、姜、味精等调味。
望采纳祝你好运