怎样炖羊肉好吃?

发布网友发布时间：2022-04-19 16:54

共4个回答

热心网友时间：2023-08-29 13:23

羊肉好吃简单做法如下：
?1、羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。
2、洗净，改刀，冷水下锅。
3、加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香。

热心网友时间：2023-08-29 13:23

“寒冷的冬天性质温热的羊肉就成了餐桌上的主角，炖羊肉，涮羊肉，包个羊肉饺子就是冬天常见的，炖羊肉简单又省事，加注料炖熟就好，而且清炖一下最养生，就是羊肉的膻味好多人不喜欢，非要加入好多香辛料来压着膻味，殊不知这样吃羊肉身体非常容易上火，其实只要多放一些生姜就可以去除膻味了，而且羊肉还特别鲜嫩，加入西洋参，党参提高免疫力，健脾养胃”

清炖羊肉的做法

羔羊肉500克切成小块

放入开水锅里焯水捞出

准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用

大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底

放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入

加入料酒

至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右

长山药去皮切成条，用清水浸泡待用

40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好

10.

炖好撒点胡椒粉

11.

加入适量盐调匀就可以了

12.

撒上小葱花好好吃

清炖羊肉成品图

烹饪技巧

清炖羊肉那些味道厚重的香料就不用放了，比如花椒，八角，去腥膻味只要加入足量的生姜大葱就可以了，羊肉要用小火慢炖才会酥软，大火会使肉质变老

热心网友时间：2023-08-29 13:24

怎样煮羊肉好吃？

热心网友时间：2023-08-29 13:24

羊肉烤包子的做法

首页

文章

怎样炖羊肉好吃?