豆芽过期了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 16:31

共5个回答

热心网友时间：2023-08-30 05:18

不可以吃
豆芽坏了吃肯定会中毒，尤其已经烂根的豆芽。倘若发现豆芽上面有黄绿色并且豆芽上有发粘的情况，一定不可以吃，因为这种现象就意味着出现了黄曲霉素，黄曲霉素是很强的致癌物质。不过发现豆芽只是有一些变绿，并没有发黑或者烂掉的情况，是可以吃的。
豆芽坏掉了再吃的确会容易引起中毒，所以坏掉的豆芽在平时生活中是不可以吃的。比如发现豆芽变黑变绿，就意味着豆芽已经变质了。如果发现豆芽只是有变绿的情况，没有发粘、烂根的情况下，是可以吃的，只不过口感与新鲜的豆芽会差很多。
豆芽吃了有中毒的危险，豆芽生长需要温暖潮湿的环境，这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。豆芽加入沙拉或汉堡之前，最好煸炒，否则食物中毒危险会翻倍。
通常会引起中毒，生豆芽中会存在大肠杆菌以及细菌，在食用之后这些细菌会进入肠道，引起恶心、呕吐以及腹泻等症状。在平时可以将豆芽清洗干净后进行烹饪，或者是用开水煮熟，可以将里面的大肠杆菌以及细菌消灭，可以减少中毒的症状出现。

热心网友时间：2023-08-30 05:18

个人认为过期的食品不能食用，也不能制作豆芽，因为变质的豆子含有一类致癌物——黄曲霉毒素！黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.。

热心网友时间：2023-08-30 05:18

豆芽过期了不能够吃的，
因为豆芽过期了，容易变质，产生有害物质，如果人们吃了过期了豆芽，容易对身体不好。

其实不管是豆芽还是其他的食物，只要过期了就最好不要吃。

热心网友时间：2023-08-30 05:19

豆芽过期还能可以吃的不烂就行能吃。

热心网友时间：2023-08-30 05:20

不能，可能已经坏了

首页

文章

豆芽过期了还能吃吗