涮羊肉肉片多厚最好

发布网友发布时间：2022-04-19 16:47

共2个回答

热心网友时间：2023-08-28 15:43

羊肉片本来是不需要太厚，薄厚各有所爱。
但是，就怕但是，现在的羊肉没有味道甚至以为猪肉索然无味。所以今非昔比，厚度也要与时俱进加厚点，你想有味道就自己切厚片。或者买羊肉铺的你让他把切片机给你调厚。这样吃起来就有羊肉味道
薄如蝉翼那种要三秒就吃，猛地吃熟了，细细品实际属于半生。太薄稍多几秒羊肉滋味都融到锅里了为啥味道了。不建议那种超薄。（超市盒装薄那是因为让你看着感觉多点实惠而已，经过切片后接触氧化面积大，长时间冷冻基本已经索然无味）
现在的羊都是改良的高产（萝卜快乐不洗泥），其实并不是过去那个羊，彼羊非此羊，彼羊基本已经绝迹。
就不要刻舟求剑吃啥薄的了，勇敢自切厚的，多少羊肉味会增加起码是个味道。

热心网友时间：2023-08-28 15:44

冷冻肉，还是鲜肉？冷冻的可以切薄点，1-2毫米左右差不多，再薄就没肉感了。鲜肉估计没法切这么薄。4毫米左右吧

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涮羊肉肉片多厚最好