未解冻的食物可以直接煮吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:46

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2023-01-09 21:14

未解冻的食物可以直接煮的。

未解冻的肉类可以煮吃嘛？如何高效快速的解冻肉类呢？

有时候，我们常常会在菜市场购买足够自己吃2-3天的肉，新鲜的肉类很容易*变坏，为了更好的储藏肉类，唯一的方法就是冷冻了。放入冰箱冷冻层的时候仿佛被赋予了时间暂停的魔法，拿出来时依旧看起来非常的鲜活。小时候，妈妈们总是要把肉拿出来解冻半天甚至更久的时间，可是现在的我们为了追求更快更高效，往往是直接就把没有解冻的肉拿来煮了。那么，未解冻的肉类可以煮吃嘛?今天告诉你答案。

一、未解冻的肉类可以煮吃吗

未解冻的肉类从烹饪上来说，当然可以直接煮吃。可是，未解冻的肉类其实是非常不适合直接煮来吃的，很多朋友就会问了，我解冻了是拿来煮吃，我不解冻了也是直接煮吃，这两者到底有什么区别，为什么未解冻的肉类最好不要直接煮吃呢?

1.未解冻的肉直接煮吃，腥味会很重

我们都是直接把没有任何处理的肉放到冰箱里面冷冻了，这时候肉里面的毛细血管里其实还含有很多的动物血，这些动物血就自然的*在了肉里，如果我们不解冻直接拿肉去煮，这些血就会被完全锁在肉里，这样的肉腥味会特别重，口感上非常的不好吃。

2. 未解冻的肉类直接煮吃，可能引起中毒

长时间冰冻的肉类，你能看得出来它是否新鲜么?肯定不能，这时候如果直接拿去煮，就更加分辨不出来肉质的好坏了。如果吃到了变质的肉，轻则腹泻，重则就是食物中毒了。并且，冻肉直接放在热水里煮，可能会产生一种叫丙醛的物质，会大大的损害我们的健康!

二、如何高效、快速的解冻肉类食物

1.盐水去冰法

我们都知道撒盐除冰的原理，因此，想要加速肉的解冻，用盐水也可以达到这一效果的，先将肉类放到冷藏室1-2小时，等到冻肉变软之后再放到盐水里，很快就可以解冻了。

2.铝制品解冻法

铝能够很好的传递热量，如果是夏季解冻的话，把肉夹在两个铝制品之间，就能够很快的自然解冻。

未解冻的肉类可以煮吃嘛

未解冻的肉类可以煮吃嘛?其实不是不可以吃，只是会存在很多的问题和安全隐患，因此小编非常不建议大家直接把未解冻的肉类煮食，不仅没有营养，还没有肉的口感还有很多的危害，如果你确实不想等很久的自然解冻，那不妨试试看小编的两种方法吧。不过最好的，还是能够一次性少买一些肉，毕竟吃新鲜的才肉才是最好的。

热心网友 时间：2023-01-09 22:32

冷冻食品加热前一般不需解冻，这样的情况并不是你自己有的哦，我也是爱拿出冰箱的东西煮煮就吃掉了。其实一点危害也没有哦，因为都说过是煮过了的嘛，已经是高温消毒了，所以不必担心啦，在高温沸水下，细菌会迅速死亡的，所以没事的，不过，有时候特殊情况的要求例外。

冷冻在冰箱里的速冻水饺、或者其他比较散碎的食物可以直接煮，因为食物在散碎的状态下，受热比较均匀，不会发生外面已熟，里面还生的状况，如果是块大的那就比较容易受热不均匀，肉质变差。所以冰箱里冷冻的猪肉、整鱼、整鸡等最好先解冻，后煮。

热心网友 时间：2023-01-10 00:06

未解冻的食物可以直接煮。比如冻饺子。冻排骨等等。也没觉得有异样。

热心网友 时间：2023-01-10 01:58

这得分情况讨论，有些食物可以有些食物不行，像带鱼之类的冻品，不可以直接煮，必须化冻
但是像吃过一次冷藏保存的藕丸子又可以直接煮，一般适宜直接煮的多数是冻的不深，简单冷藏的居多，但对于容易感染细菌的食品，建议还是解冻以后再进行烹调

热心网友 时间：2023-01-10 04:06

可以煮的，但是需要保证煮熟，冷冻的食物一般比普通食物难煮熟，应当根据具体情况分析

热心网友 时间：2023-01-10 06:30

不能直接煮，应用常温水将冰析出再煮。

热心网友 时间：2023-01-10 09:12

你可以用热水泡一泡，用热水泡一泡，可以解冻。

如果直接煮的话，你有可能影响他的风味和口感，而且有些大块的东西，大块的食物，有没有切切不切的话，他很难煮熟的。