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发布时间：2022-04-19 16:45
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时间：2023-07-17 22:51
白居易《晨鸡》：“买得晨鸡共鸡语，常时不用等闲鸣.深山月黑风寒夜，欲近晓天啼一声.”
唐朝徐寅的《鸡》：“名参十二属，花入羽毛深.守信催朝日，能鸣送晓明.峨冠装瑞壁，利爪削黄金.徒有稻粱感，何由报德音.”
唐代汪遵的《鸡鸣曲》：“金距花冠傍舍栖，清晨相叫一声齐.开关自有冯生计，不必开明待汝啼.”
李商隐的《赋得鸡》：“稻粱犹足活诸雏，妒敌专场好自娱.可要五更惊稳梦，不辞风雪为乌.”
朱元璋《金鸡报晓》：“鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅，三声唤出扶桑日，扫败残星与晓月.”
散文家杨朔曾于 1944 年冬在延安写了一首《雪夜遣怀》：“四山风雪夜凄迷，夜色浓中唱晓鸡.自有诗心如火烈，献身不惜作尘泥.”
雄鸡一唱天下白！（李贺） 飞来峰上千寻塔，闻道鸡鸣见日升！（王安石） 狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠 （陶渊明《归园田居》） 半壁见海日，空中闻天鸡 （李白《梦游天姥吟留别》） 亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡（李白） 忧怀从中来，叹息通鸡鸣。
（曹子建《弃妇篇》） 两头纤纤月初生，半白半黑眼中睛。腷腷膊膊鸡初鸣，磊磊落落同曙星 （古乐府徐朝云） 杀鸡未肯邀季路，裹饭应须问子来 （苏东坡《次韵徐积》） 纪德名标五，初鸣度必三 （杜甫《鸡》） 刻木牵丝作老翁，鸡皮鹤发与真同。
须臾弄罢寂无事，却似人生一梦中。 （唐梁锽《咏木老人》） 风雨如晦，鸡鸣不已。
《诗经》鸡鸣紫陌曙光寒-- 岑参《奉和中书舍人贾至早朝大明宫》鸡声茅店月，人迹板桥霜 （温庭筠《商山早行》） 漫话古代咏鸡诗 提及诗歌中的鸡，当代读者或许首先想到的是伟人*脍炙人口的词句“一唱雄鸡天下白”（《浣溪沙·和柳亚子先生》）。其实，“一唱雄鸡天下白”，系化用唐代著名诗人李贺的诗句“我有迷魂招不得，一唱雄鸡天下白”（《致酒行》）。
显然，了解古代咏鸡诗，这对“古为今用”是颇为有益的。在我国，咏鸡诗源远流长。
早在我国第一部诗歌总集《诗经》中便有“鸡栖于埘”、“鸡栖于桀”（《王风·君子于役》），“风雨凄凄，鸡鸣喈喈”、“风雨潇潇，鸡鸣胶胶”、“风雨如晦，鸡鸣不已”（《郑风·风雨》）等咏鸡的诗句。当然，这些尚不能说是咏鸡的诗篇，而只是一些烘托情境、渲染气氛的诗句。
《诗经》之后，咏鸡的诗句层出不穷。如战国时期楚国爱国大诗人屈原有“宁与黄鹄比翼乎？将兴鸡鹜争食乎？”（《卜居》）的诗句，三国魏诗人曹植有“斗鸡东郊道，走马长楸间”（《名都篇》）的诗句，南朝宋诗人鲍照有“鸡鸣洛城里，禁门平旦开”（《代放歌行》）的诗句。
南朝乐府民歌《华山畿》（其二十四）：“长鸣鸡，谁知侬念汝，独向空中啼。”此诗，可谓目前我们所能见到的最早咏鸡的诗篇。
唐诗是我国诗歌发展史上的一座高峰。咏鸡的诗句与诗篇为数众多。
笔者利用北京大学《全唐诗》电子检索系统专业版查询，诗题中含有“鸡”字的，共有50项与查询匹配；诗行内含有“鸡”字的，共有1073项与查询匹配。其中，具有代表性的诗篇有大诗人杜甫的五言律诗《鸡》，诗人崔道融的七言绝句《鸡》、韩偓的七言绝句《观斗鸡偶作》等。
宋诗可谓我国诗歌发展史上的又一座高峰。咏鸡的诗句与诗篇超过了唐诗。
笔者利用北京大学《全宋诗》电子检索系统专业版查询，诗题中含有“鸡”字的，共有275项与查询匹配；诗行内含有“鸡”字的，共有5059项与查询匹配。其中，颇具特色的诗篇有刘兼的《晨鸡》、宋庠的《斗鸡》、李觏的《惜鸡诗》、周紫芝的《责鸡》、高斯得的《鸡祸诗》等。
宋代之后，也有不少咏鸡的诗句与诗篇。其中，写得较好的诗篇有元代诗人陈廷言的《金鸡洞》、明代“江南四大才子”之一的唐寅的《咏鸡诗三首》、清代著名诗人袁枚的《鸡》等。
古诗咏鸡，有的是以鸡意象作为自然景物的一个组成部分。如：东晋大诗人陶渊明的诗句“狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠”（《归园田居》其一），唐代诗人顾况的诗句“板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣”（《过山农家》），描绘田园风光，鸡为构成景物的意象之一。
而唐代著名诗人温庭筠的诗句“鸡声茅店月，人迹板桥霜”（《商山早行》）中的“鸡声”则不仅是构成景物的意象之一，而且以此突出了“早行”之“早”字，历来为人们所传诵。古诗咏鸡，有的是表达诗人对鸡不幸命运的同情。
清代著名诗人袁枚的《鸡》：“养鸡纵鸡食，鸡肥乃烹之。主人计固佳，不可使鸡知。”
写人养鸡，而“鸡肥”之日却难免一死的命运，并希望鸡的主人能“不可使鸡知”。字里行间，寄予了诗人对鸡不幸命运的同情。
古诗咏鸡，有的则是以此作衬托，抒发诗人的情感。三国魏*家、文学家曹操的诗句“白骨露于野，千里无鸡鸣”（《蒿里行》），以"千里无鸡鸣”衬托乱世景象之凄凉；唐代著名诗人孟浩然的诗句“故人具鸡黍，邀我至田家”（《过故人庄》），以“故人具鸡黍”衬托“故人”对诗人的真挚友情。
唐代大诗人李白的组诗《古风》中写到斗鸡：“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息干虹霓，行人皆怵惕”（其二十四），“斗鸡金宫里，蹴鞠瑶台边，举动摇白日，指挥回青天”（其四十六），以此抒发诗人对当时的权贵、奸佞小人的愤懑之情。
相传明太祖朱元璋有一首《咏鸡诗》：“鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅。三声唤出扶桑日，扫退残星与晓月。”
此诗系他登基之日闻鸡鸣而作，借咏鸡抒发了其登基的喜悦之情与雄视天下的豪迈气概。古诗咏鸡，有的明为咏鸡，实是“言在此而意在彼”。
南朝乐府民歌《读曲歌》：“打杀长鸣鸡，弹去乌臼鸟。愿得连暝不复曙，一年都一晓。”
与其说是咏鸡，还不如说是写诗人的心境。诗人之所以要“打杀长鸣鸡”，就在于“愿得连暝不复曙，一年都一晓”，而为何要如此，诗中并未明言直说，这就给读者留下了想象的空间：或许，诗人是想念远方的亲人，愿在梦中与之相会。
唐代诗人金昌绪的“打起黄莺儿，莫教。
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》。
1、丰年留客足鸡豚
宋
陆游
《游山西村》
2、被驱不异犬与鸡
唐
杜甫
《兵车行》
3、空中闻天鸡
唐
李白
《梦游天姥吟留别》
4、故人具鸡黍
唐
孟浩然
《过故人庄》
5、休将白发唱黄鸡
宋
苏轼
《浣溪沙·游蕲水清泉寺》
6、莫唱黄鸡并白发
宋
苏轼
《浣溪沙》
7、鸡鸭成群晚不收
宋
辛弃疾
《鹧鸪天·鸡鸭成群晚不收》
8、只鸡斗酒聚比邻
宋
辛弃疾
《鹧鸪天·晚岁躬耕不怨贫》
9、鸡栖凤凰食
宋
文天祥
《正气歌》
10、起不待鸣鸡
宋
陆游
《示儿》
有关鸡的诗句：
社日 （唐）王驾
鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉 。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
南 陵 别 儿 童 入京 唐·李白
白酒新熟山中归 黄鸡啄黍秋正肥
呼童烹鸡酌白酒 儿女嬉笑牵人衣
高歌取醉欲* 起舞落日争光辉
游说万乘苦不早 著鞭跨马涉远道
会稽愚妇轻买臣 余亦辞家西入秦
仰天大笑出门去 我辈岂是蓬蒿人
游 山 西 村 [宋]陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
画鸡 唐寅
头上红冠不用裁，
满身雪白走将来。
平生不敢轻言语，
一叫千门万户开。
细嫩、香甜、爽口、细腻、美味。
一、细嫩[ xì nèn ]
释义：（皮肤、肌肉等）细腻柔嫩：~的脸蛋儿。
造句：大妈嚼着细嫩的肌肉，顿时心发怒放，一个劲儿叫着好吃好吃。
二、香甜[ xiāng tián ]
释义：又香又甜：这种瓜味道~。
引证解释：刘大白 《金钱》诗：“吃得香甜，而且油腻肥鲜。”
三、爽口[ shuǎng kǒu ]
释义：清爽可口：这个瓜吃着很~。
引证解释：《金瓶梅词话》第五二回：“哥今日这面，是那位姐儿下的，又爽口，又好吃。”
四、细腻[ xì nì ]
释义：细致光滑：质地~。
引证解释：冰心《关于女人·我的邻居》：“她思想缜密，描写细腻，比其他的同学，高出许多。表现出了细致入微、做事认真。”
五、美味[ měi wèi ]
释义：味道鲜美的食品：~佳肴。珍馐~。
引证解释：唐 杜甫《拨闷》诗：“已办青钱防雇直，当令美味入吾唇。”
白话释义：已办理青钱防止雇直，应当让美味到我嘴唇。
半壁见海日，空中闻天鸡.
故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜.
关关雎鸠，在河之洲.
雄鸡一声天下白。
鸡声茅店月，人迹板桥霜.
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
鹅豕鸡栖稻粱肥，山村水阁酒旗风.
羞逐长安社中儿，赤鸡白狗赌梨粟。
未晚先投宿，鸡鸣早看天。
荒路暧交通，鸡犬互鸣吠.
三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。
黑发不知勤学早，白首方悔读书迟.
半卧方入梦，村外又鸣鸡。
君子于役，不知其期，曷至哉？
鸡栖于埘，日之夕矣，羊牛下来。
君子于役，如之何勿思！
一片砧敲千里白，半轮鸡唱五更残。
社日 （唐）王驾
鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉 。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
南 陵 别 儿 童 入京 唐·李白
白酒新熟山中归 黄鸡啄黍秋正肥
呼童烹鸡酌白酒 儿女嬉笑牵人衣
高歌取醉欲* 起舞落日争光辉
游说万乘苦不早 著鞭跨马涉远道
会稽愚妇轻买臣 余亦辞家西入秦
仰天大笑出门去 我辈岂是蓬蒿人
游 山 西 村 [宋]陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
画鸡 唐寅
头上红冠不用裁，
满身雪白走将来。
平生不敢轻言语，
一叫千门万户开。
商山早行 温庭筠
晨起动征铎，客行悲故乡。
鸡声茅店月，人迹板桥霜。
槲叶落山路，枳花明驿墙。
因思杜陵梦，凫雁满回塘。
陶渊明《归田园居诗五首（之一）》
少无适俗韵，性本爱丘山。
误落尘网中，一去三十年。
羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
开荒南野际，守拙归园田。
方宅十余亩，草屋*间。
榆柳荫后檐，桃李罗堂前。
暧暧远人村，依依墟里烟。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅。
户庭无尘杂，虚室有余闲。
久在樊笼里，复得返自然。
羌村三首其三 杜甫
群鸡正乱叫，客至鸡斗争。
驱鸡上树木，始闻扣柴荆。
父老四五人，问我久远行。
手中各有携，倾醘浊复清。
苦辞“酒味薄，黍地无人耕。
兵革既未息，儿童尽东征”。
请为父老歌，艰难愧深情。
歌罢仰天叹，四座泪纵横。
恶树 杜甫
独绕虚斋里，常持小斧柯。
幽阴成颇杂，恶木翦还多。
枸杞因吾有，鸡栖奈汝何？
方知不材者，生长漫婆娑
有关于描写公鸡气势的诗句
1雄鸡一唱天下白！（李贺）
2飞来峰上千寻塔，闻道鸡鸣见日升！（王安石）
3狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠 （陶渊明《归园田居》）
4半壁见海日，空中闻天鸡 （李白《梦游天姥吟留别》）
5亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡（李白）
6忧怀从中来，叹息通鸡鸣。（曹子建《弃妇篇》）
7两头纤纤月初生，，半白半黑眼中睛。腷腷膊膊鸡初鸣，磊磊落落同曙星 （古乐府徐朝云）
8杀鸡未肯邀季路，裹饭应须问子来 （苏东坡《次韵徐积》）
9纪德名标五，初鸣度必三 （杜甫《鸡》）
10刻木牵丝作老翁，鸡皮鹤发与真同。须臾弄罢寂无事，却似人生一梦中。 （唐梁锽《咏木老人》）
11风雨如晦，鸡鸣不已。《诗经》
12鸡鸣紫陌曙光寒-- 岑参《奉和中书舍人贾至早朝大明宫》
13鸡声茅店月，人迹板桥霜 （温庭筠《商山早行》）
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