发布网友 发布时间:2022-04-19 16:50
共4个回答
热心网友 时间:2023-08-29 10:07
绝对是下淀粉的作用,首先酒楼的排骨都是事先长时间腌好备用的,因为酒楼蒸笼的东西很多是先蒸熟,然后在蒸笼车里面小火长时间地蒸,有时卖不出的第二天也会继续加热来卖~~所以肉质水分一定会多,而大量的淀粉可以将表面收汁所以吃起来会嫩滑。热心网友 时间:2023-08-29 10:07
快手清蒸柠檬排骨,加入调料和柠檬腌制20分钟后,上锅蒸,口感香浓嫩滑怡人,营养丰富,全家老小都适合
热心网友 时间:2023-08-29 10:08
要注意掌握火候,慢火炖久一些~热心网友 时间:2023-08-29 10:08
家*蛋清和芡粉