香煎鸡蛋香椿的做法，香煎鸡蛋香椿怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 16:44
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热心网友
时间：2023-07-01 02:11
前言
香椿煎鸡蛋是初春季节最具特色的美食，鲜嫩的椿芽再过几天就不能吃了，得抓紧时间享用，据说这道菜可以开胃保肝，我也只是听说，真假尚不得知，既然是传统流传下来的特色美食，一定要尝一尝。
香椿的香，有些人可能接受不了，确实椿树是气味特别浓烈的植物，不喜欢的人都敬而远之，而嫩的香椿进过处理后味道没有那么浓烈，口感还是很不错。
材料
主料：鸡蛋3个、香椿50g；
辅料：油适量、盐适量
香椿煎鸡蛋
1
新鲜香椿洗干净
2
摘下最嫩的部分
3
放入开水中汆烫，可以有效去除其中的部分有害物质
4
汆烫好的香椿盛起
5
鸡蛋三个打入碗中
6
将香椿倒入打散
7
倒入五成热的油锅里慢慢的煎
8
煎的两面金黄就可以鸟
小贴士
技巧就是香椿要新鲜要鲜嫩，老的叶子不好吃了
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