烤骨肉相连怎么做，烤骨肉相连最正宗的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:44

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热心网友 时间：2023-08-30 01:10

烤箱烤骨肉相连的做法具体如下：

食材准备：骨肉相连6串，辣椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒粉适量。

1、从超市买的骨肉相连串解冻备好。

2、烤盘内铺锡纸，上面刷薄薄一层油。

3、均匀摆好。 

4、预热烤箱，180度，预热五分钟。

5、烤十分钟后拿出，撒上调料。撒好一面后翻面，再撒一遍。放回烤箱继续烤十分钟。

6、烤箱烤骨肉相连就完成了。

热心网友 时间：2023-08-30 01:10

在烤盘上铺上锡纸，把解冻过的骨肉相连摆在盘子里，签子的把手用锡纸盖住，免得烤糊了。烤箱预热，210度，上下火，中上层，烤10分钟即可。

扩展资料：

骨肉相连烤箱制作方法：

1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。

2、称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。

3、配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。

4、开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时、即可）。

5、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些。

6、刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度）

7、准备烤箱或微波炉，上架烤肉。

8、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。

热心网友 时间：2023-08-30 01:11

直接超市买的速冻骨肉相连。冰箱冷藏解冻。

烤箱200度预热10分钟。解冻的骨肉相连放烤网上，上下火180度，15分钟。

在烤盘上铺上锡纸，把解冻过的骨肉相连摆在盘子里，签子的把手用锡纸盖住，免得烤糊了。烤箱预热，210度，上下火，中上层，10分钟，在等待的时间里把辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉各一些拌均匀，OK!
10分钟到，把先前准备好的调料粉洒在肉串上，反个面再洒一遍，然后入烤箱再2分钟，这样口感更加好吃。

热心网友 时间：2023-08-30 01:11

热心网友 时间：2023-08-30 01:12

骨肉相连是将新鲜的鸡腿肉加上鸡*的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上竹签。味道有些辣，还有淡淡的甜味